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Oktober

Steirischer Apfel-Zimt-Aufstrich

Zutaten (für 4 Portionen)

125 ml Apfelsaft
1,5 kg Äpfel
200 g Zucker
1 EL Zimt
3 EL Zitronensaft
1 Prise Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel

Schält und entkernt die Äpfel und schneidet sie in Würfel. Äpfel in einem großen Topf mit Zucker und Apfelsaft aufkochen bis Äpfel zu Mus werden. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und aufkochen lassen, bis alles dickbreiig ist. Masse pürieren und noch heiß Gläser abfüllen.

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