Wieland Hosch
Dornierstr. 5
78532 Tuttlingen
Telefon: 07461-8726
Kontakt
Juni
Raffiniert & klassisch – wie grüne Blätter die Küche erobern!
Zutaten
100 g Basilikum
2 EL Pinienkerne
2 EL Parmesan
1 EL Pecorino
½ Knoblauchzehe
½ TL Salz
100-150 ml Olivenöl
1 Spritzer Zitrone
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel
Zerkleinert die Basilikumblätter mit den Pinienkernen im Mörser oder Mixer und fügt langsam Olivenöl hinzu. Reibt den Parmesan und gebt ihn hinzu. Alles mit Salz, Zitronensaft und Knoblauch abschmecken und so lang mixen bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Entweder direkt servieren oder in Weckgläsern mit einer dünnen Schicht Olivenöl abfüllen und kühl aufbewahren. Ein italienischer Klassiker für die ganze Familie!
-
Öffnungszeiten:
Mo-Do: 09:00-18:30 Uhr
Fr: 09:00-18:30 Uhr
Sa: 09:00-14:00 Uhr
Anfahrt